إظهار / إخفاء الإعلاناتأعلانات المنتدى
للأعلان معنا اضغط هنا للأعلان معنا اضغط هنا للأعلان معنا اضغط هنا للأعلان معنا اضغط هنا
اعلن معنا للأعلان معنا اضغط هنا
أضغط هنا لمتابعة اخبارنا وبرامجنا ومواضيعنا على الفيس بوك

الإهداءات


العودة   منتديات انت عراقي > ★☀二【« الاقـسـام الاسـريـه »】二☀★ > وصفات طبخ 2014 - طبخات 2014 - عالم الطبخ 2014


وصفات طبخ 2014 - طبخات 2014 - عالم الطبخ 2014 ¬» [ مطبخك هو عالمك الخاص .، كل مايخص المأكولات والمشروبات العربية والعالميه ] ~❥



إضافة رد
كاتب الموضوع mîšš Яёмoo مشاركات 9 المشاهدات 8377
 
LinkBack أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم منذ /31-08-2008, 04:17 PM   #1

mîšš Яёмoo

•| متألقة غائبة |•

 

 

 

  mîšš Яёмoo غير متواجد حالياً

عُضويتيّ 11489
الجِنسْ
أخر تواجد  19-03-2014 [+]
تَسجِيلي Jun 2008
مُشآركاتيَ 19,335
نقاطي 7088
شَكرَني 1,029
شُكرت 74

MMS ~


الكليجة العراقية آذان العيد وتباشير الفرح
كيفية الكليجة العراقية..
"أذان العيد الذي يشم رائحته الجميع" هكذا وصف أحد الأدباء العراقيين صناعة حلوى الكليجة في العراق في آخر ليالي رمضان من كل عام، والتي يختلف العراقيون فيها، أهي موروث شعبي أم طقس ديني، ولكن الجميع يتفق على أنها ناقوس يدق باب العيد في آخر ليالي رمضان ليفتح العيد أبوابه للجميع. بحسب اصوات العراق.
مقادير العجينة:

ثلاثة كوب طحين ابيض
واحد كوب دهن (سمن او زبدة او زيت)
ملعقة كوب بيكنك باودر
ملعقة صغيرة خمرة
ربع كوب سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
بيضة
هيل مطحون ورشة فانيلا
ملعقتين طعام حليب مجفف
ونصف كوب ماء دافي او اكثر حسب نوع الطحين


مقادير الحشو:

يستخدم الجوز(عين الجمل) حسب الرغبة مع قليل من الدارسين(القرفة)والسكر حسب الحلاة المطلوبة
وحشوة ثانية هي مبروش جوز الهند مع الهيل والسكر
وحشوة السمسم مع الهيل والسكر
وحشوة التمر (العجوة) المقلي بالزبدة والهيل
ويمكن استخدام اي حشوة مثل الفستق الحلبي او الحلقوم الخ....
طريقة العمل:
1-ننخل الطحين والبيكنك باودر والحليب والملح في اناء
2-نضع الخميرة والماء والسكر في قدح ونخلطهم ونترك الخميرة حتى تتنشط
3-بعد ارتفاع الخميرة نعمل حفرة في الطحين ونضيف الخميرة الممزوجة بالماء والسكر
4-ثم نضيف السمن بعد تذويبها على النار الى الطحين ومن ثم نضيف البيضة
5-نبدأ بفرك المكونات مع بعض حتى تتجانس ومن ثم نعجن حتى تصبح العجينة متماسكة واذا كانت العجينة قوية يجب اضافة الماء مع قليل من السمن حتى تكون عجينة سهلة الفتح باليد
6-تترك العجينة لمدة نصف ساعة تتخمر ثم نحضر الحشوات ونبدابفتح العجينة باليد مثل عمل (المعمول)على شكل قرص ومن ثم نضيف ملعقة كوب من الحشوة ونبدأبلم اطراف القرص الى اعلى حتى تقفل العجينة وتصبح كالكرة توضع في قالب الكليجة الخشبي او البلاستك
وتضغط حتى تاخد طبعة القالب ومن ثم توضع في صينية مدهونة وعند اكمال الصينية ندهن الكليجة بالبيض قبل وضعها بالفرن


7-توضع في فرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ويجب ان يكون الفرن ساخن قبل فترة حتى تحمر على الجهتين وتأخذ اللون الذهبي من الاعلى تستخرج من الفرن والف عافية
ملاحظة يمكن زيادة المكونات بالكيلوات لان احنة بالعراق نقدر بالكيلوات اي ثلاثة كيلو طحين كيلو سمنة وهكذا مع جميع المقادير




 

 

 

 

 

 

 

 


من مواضيع mîšš Яёмoo » سرقـــات صيـــفية
» تنبيه لأصحاب السيارات في العراق
» سلسلة صور مزدوجة
» اجازة لمس بيوتي..
» بين الألوان !
» جمع تواقيع لإنقاذ نهر دجلة
» كل عام و المرأة ... "مرأة"!
» مو شكوى.. بس موضوع لفت انتباهي!
» كيفية حساب وقت ثلث الليل
» مسابقة أحلى الأكلات الرمضانية
  رد مع اقتباس مشاركة محذوفة
قديم منذ /31-08-2008, 07:50 PM   #2

Flower’s Queen

ღ عضو سوبر ستار ღ

 

الصورة الرمزية Flower’s Queen

 

 

  Flower’s Queen غير متواجد حالياً

عُضويتيّ 11784
الجِنسْ
أخر تواجد  05-07-2011 [+]
تَسجِيلي Jun 2008
مُشآركاتيَ 3,865
نقاطي 54
شَكرَني 0
شُكرت 0


يسلموووا
قلبيـ
على الطريقهـ
الروعهـ
ننتظر جديدكـٍ

تـ ح ـيتي





 

 

 

 

 

 

 

 


من مواضيع Flower’s Queen » يَأيُمَهً حَبـيـتٌهٍ .. زّفٌوْنِيَّ لّبٍيٌتًهٌ
» ضحكتـــك ،، لغيري { تذبحني }..
» رَحِيلٌ ڪَ هداياَ السَماءْ وآخرٌ ڪَ لَيلِ العَواصِم ْ !~ ~
» رمضآن كريم
» .!.[ ـآوعَ ــدُكَ .. ].!. ~
» ●●.. يمّـﮧ يبــَـﮧ رضآڪمـْ عليّ جَنَـَـﮧ ..●●
» ŇīČė Şħôėş
» لٌيـٌهـ ٌسُـ‘ـآكٌتـْ وّدِآخًلٍكـٌ زٍحٌـٍمُـٍة
» •● رومَإآنْسِيَة الِأحمًر ,,أٍمـ ْ ,, إِشْرَآقَةْ الْأَصْفَرْ ●•
» اصفر بلون الأنتعاش ..}
  رد مع اقتباس مشاركة محذوفة
قديم منذ /31-08-2008, 08:20 PM   #3

 

الصورة الرمزية ♥ ĜĦΆŁO¤OŝŜĦ

 

 

  ♥ ĜĦΆŁO¤OŝŜĦ غير متواجد حالياً

عُضويتيّ 12
الجِنسْ
أخر تواجد  13-03-2012 [+]
تَسجِيلي Sep 2007
مُشآركاتيَ 17,887
نقاطي 3480
شَكرَني 200
شُكرت 228

MMS ~




يمـ يمـ يمـ،


أمووووووووتـ ع ـآلكليجهـ، .. تجنن




:
:



تسلمـ يمينك آلرآقيـــهـ، !!



لآ عدمنآك ،



ودّيـ،




::










 

 

 

 

 

 

 

 


من مواضيع ♥ ĜĦΆŁO¤OŝŜĦ » مسلسل Falling Skies الحلقة الرابعة من الموسم الاول - هبوط السماء
» صور الممثل Tyler Hoechlin , صور ديريك هال بطل مسلسل Teen wolf
» صور Tyler Posey , صور سكوت ماكال بطل مسلسل Teen wolf
» خامات ورقية للتصميم , خامات جرائد ودفاتر نوت بوك للفوتوشوب 2012
» هجوم على سارة فرح و محمد دقدوق و ناصيف زيتون , فضائح ومشاكل ستار اكاديمي 8
» خامات ضوئية للتصميم , خامات للفوتوشوب 2012
» باترن منوع للتصميم , مجموعة باترنات 2011 للفوتوشوب تحميل مباشر
» فرش فوتوشوب منوعة , Brushes 2011 تحميل مباشر
» صور الممثل مصطفى زماني , صور الممثل الايراني بطل مسلسل يوسف الصديق
» صور تشاك وبلير , صور ايد ويست ويك و ليتون ميستير ابطال مسلسل Gossip Girl
  رد مع اقتباس مشاركة محذوفة
قديم منذ /31-08-2008, 08:50 PM   #4

Girl ksa

: مُميّــزهـ دآئمـاً :

 

الصورة الرمزية Girl ksa

 

 

  Girl ksa غير متواجد حالياً

عُضويتيّ 16961
الجِنسْ
أخر تواجد  06-04-2014 [+]
تَسجِيلي Aug 2008
مُشآركاتيَ 2,097
نقاطي 1474
شَكرَني 31
شُكرت 0


ياسلام شكلها خطيره هههههههههههههه
شهتوني ياليت تسون لي بعد هههههههه
مشكووره يالغاليه على الطريقه

\
/
\
/
\
/

وآصلي التقدم





 

 

 

 

 

 

 

 


من مواضيع Girl ksa » New Song Wonder Girls Ft. Akon 2012
» ممكن ؟؟
» تقرير عن الفرقة الكوريه - فرقة big bang
» فيديو Hyuna - Bubble pop مترجم - صور hyuna 2011
» تقرير كامل عن 4minute
» جميع كليبات G-Dragon
» صور Narsha
» تقرير كامل عن فرقة mblaq
» ممكن ...!
» أخلاقهم،واللي خلقني إنها/مرض~مايِقترب منك،أحـدإلا وِفـ(نفسه غـرض!)
  رد مع اقتباس مشاركة محذوفة
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
العراقية, الكليجة, عمل, كيفية
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كيفية تعذيب السحالي eng: memoss مآ تكرر وجوده 1 16-04-2012 04:23 AM
شرح كيفية رفع موقع على الانترنيت !! خَـيآلْ لاوِجـودَ لـهُ برامج كمبيوتر 2014 - برامج 2014 - برامج كاملة 2014 18 30-07-2009 03:03 PM
كيفية عمل كل انواع الكريما زهرة الكاردينيا وصفات طبخ 2014 - طبخات 2014 - عالم الطبخ 2014 4 01-07-2008 12:11 PM
كيفية التخلص من حب الشباب mîšš Яёмoo ميك اب 2014 - العناية بالاظافر 2014 - عالم العطور 2014 4 27-06-2008 11:29 PM
’,’,’’’’,’’’, || درس كيفية عمل فرشاة ||,’,’,’’’’,’’’, بنت نجد ادوات التصميم - فرش - فلاتر - ستايلات - خطوط 6 12-02-2008 11:27 AM


الساعة الآن 08:02 PM


منتديات
تحميل افلام عربية | افلام اجنبية 2014 | مسلسلات تركية | افلام هندية | دراما اسيوية | مسلسلات أجنبية 2014 | اغاني عراقية 2014 | اغاني عربية 2014 | برامج كمبيوتر 2014 | أغاني


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi

Monetize your links - adf.ly