إظهار / إخفاء الإعلاناتأعلانات المنتدى
للأعلان معنا اضغط هنا ٌقريباً في رمضان ! مسابقة للأعلان معنا اضغط هنا
المسابقة الرمضانية الكبرى للأعلان معنا اضغط هنا
أضغط هنا لمتابعة اخبارنا وبرامجنا ومواضيعنا على الفيس بوك مسلسلات رمضان 2014

الإهداءات


العودة   منتديات انت عراقي > ★☀二【« الاقـسـام الاسـريـه »】二☀★ > وصفات طبخ 2014 - طبخات 2014 - عالم الطبخ 2014


وصفات طبخ 2014 - طبخات 2014 - عالم الطبخ 2014 ¬» [ مطبخك هو عالمك الخاص .، كل مايخص المأكولات والمشروبات العربية والعالميه ] ~❥



إضافة رد
كاتب الموضوع رقيه مشاركات 7 المشاهدات 2886
 
LinkBack أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم منذ /14-04-2013, 02:52 PM   #1

رقيه

ღ عضو ماشي بسرعة ღ

 

الصورة الرمزية رقيه

 

 

  رقيه غير متواجد حالياً

عُضويتيّ 95034
الجِنسْ
أخر تواجد  05-06-2013 [+]
تَسجِيلي Mar 2013
مواضيعي 33
مُشآركاتيَ 340
نقاطي 109
شَكرَني 214
شُكرت 179




المسكوف او السمك المسكوف أكلة عراقية مشهورة
والمقصود بعبارة السمك المسكوف هو
((شوي السمك على الطريقه العراقيه ))السمك المسكوف العراقي,سمك عراقي مسكوف,شوي





حيث يجلب السمك الحي أو المصطاد حديثا من النهر (طازج)
ويشق من جهة الظهر على طول السمكة لغاية رأسها
فتفتح ثم تخرج أحشاء السمكة وينظف داخلها بالماء والملح
واحيانا يضاف اليها صلصة الخل والبصل والطماطم (حسب الرغبة),
ويشق في جلد السمكة فتحتان أو ثلاثة لمكان تعليق الأوتاد.
كما في الصور التاليه
السمك المسكوف العراقي,سمك عراقي مسكوف,شوي

السمك المسكوف العراقي,سمك عراقي مسكوف,شوي

السمك المسكوف العراقي,سمك عراقي مسكوف,شوي


افضل أنواع السمك المعدة للمسكوف
هو السمك النهري
مثل البني أو القطان أو الشبوط.






للشوي، توقد نار من خشب الصفصاف على شكل دائري


وتوضع أوتاد من الخشب الرفيع
بارتفاع يعادل عرض السمكة على المحيط الخارجي للنار
يعلق السمك المطلوب شيه على الأوتاد ليشوى على النار
وهي بعيدة عنه أي (بطريقة الإشعاع)
وهذه الصور للتوضيح


يقوم المسؤول عن الشوي بالسيطرة على النار وقوتها
ويقوم بتقريبها أو أبعادها عن حلقة السمك,
وبعد نضوج بطن السمك أي (لحمه)
يرفع السمك من الأوتاد ويوضع ظهر السمكة
على قليل من جمر الخشب لشيوي
جلد السمكة الخارجي.

السمك المسكوف العراقي,سمك عراقي مسكوف,شوي



يقدم السمك المشوي مع أنواع السلطات المختلفة
والعمبة الهندية الحارة(الاجار)

والطرشي (المخلل)
والبصل الأخضر الطازج او خضروات منوعه
وخبز التنور الحار,
السمك المسكوف العراقي,سمك عراقي مسكوف,شوي

ثم يتبع ذلك بكأس شاي (استكان السمك المسكوف العراقي,سمك عراقي مسكوف,شوي باللهجة العراقية)




السمك المسكوف العراقي,سمك عراقي مسكوف,شوي





شاي مع الهيل لمزيد من الأنتعاشالسمك المسكوف العراقي,سمك عراقي مسكوف,شوي




 

 

 

 

 

 

 

 


من مواضيع رقيه » غلط تعتذر
» بعد بطلنه نمشي ابهاي الدروب
» تكلي ليش شعرك بس عالفراك
» الدولمة العراقية,طريقة عمل الدولمة العراقية,عمل الدولمة العراقية
» السمك المسكوف العراقي,سمك عراقي مسكوف,شوي السمك العراقي ,المسكوف
» طلب فيديو كليب قديم
» كواليس اغنية الفنان المبدع :: ماجد المهندس ليت لي2013
» صور وليد الشامي 2013
» اذا احسست بألم الاخرين فأنت أنسان
» صعب اوصل الك
  رد مع اقتباس مشاركة محذوفة
الأعضاء الذين قالوا شكراً لـ رقيه على المشاركة المفيدة:
قديم منذ /15-04-2013, 02:11 AM   #5

⊱•♥ تـُولِيـبْ ♥•⊰

•| مبدعة غائبة |•

 

الصورة الرمزية ⊱•♥ تـُولِيـبْ ♥•⊰

 

 

  ⊱•♥ تـُولِيـبْ ♥•⊰ غير متواجد حالياً

عُضويتيّ 94278
الجِنسْ
أخر تواجد  23-06-2014 [+]
تَسجِيلي Jan 2013
مواضيعي 5298
مُشآركاتيَ 41,327
نقاطي 4529
شَكرَني 11,346
شُكرت 7,615


مجهود رائع ومميز
الف شكر على الابدآع
ما ننحرم من جديدك






 

 

 

 

 

 

 

 


من مواضيع ⊱•♥ تـُولِيـبْ ♥•⊰ » تيشرتات كول
» اعشاب طبيعية لجمال بشرتك
» وصفات طبيعية لتقشير القدمين 2014
» الكيكة الاسفنجية بالجيلى
» طريقة عمل هوت دوغ كورن مقلي
» فطور الصباح لفائف البيض
» اكواب اللحمة بحشوة البطاطس
» فساتين ايلي صعب للعروس فخمة وعصرية
» موديلات فساتين فخمة للخطوبة
» فساتين عرايس نيتا دوفر الفخمة
  رد مع اقتباس مشاركة محذوفة
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
[ حـصـريـاً] سيف العراقي ياجارة 2013 mp3 , ياجاره سيف العراقي mp3 , اغاني سيف العراقي 2013 فلاح التكريتي اغاني عراقية 2014 - البومات عراقية 2014 - اغاني عراقية mp3 3 27-10-2012 04:18 AM
السمك المحشي بالارز و الزيتون 2014 - طريقة عمل السمك المحشي بالارز و الزيتون سوزان وصفات طبخ 2014 - طبخات 2014 - عالم الطبخ 2014 14 28-09-2012 01:32 PM
السمك مرتين أسبوعياً لحماية القلب-فوائد السمك ,سمك . мєямαιd الطب والصحة 4 14-05-2012 09:54 PM
[ حـصـريـاً] تحميل اغنية حاتم العراقي ذكرناكم من الالبوم القادم 2012 - اغنيه ذكرناكم حاتم العراقي - اغاني حاتم العراقي 2013 فلاح التكريتي اغاني عراقية 2014 - البومات عراقية 2014 - اغاني عراقية mp3 11 17-03-2012 01:03 PM
السمك المسكوف على الطريقة العراقية العراقية وصفات طبخ 2014 - طبخات 2014 - عالم الطبخ 2014 16 16-04-2010 08:47 PM


الساعة الآن 10:48 AM


منتديات
تحميل افلام عربية | افلام اجنبية 2014 | مسلسلات تركية | افلام هندية | دراما اسيوية | مسلسلات أجنبية 2014 | اغاني عراقية 2014 | اغاني عربية 2014 | برامج كمبيوتر 2014 | أغاني


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi

Monetize your links - adf.ly