تذكرني !

الإهداءات


إنت عراقي



وصفات طبخ 2014 - طبخات 2014 - عالم الطبخ 2014 ¬» [ مطبخك هو عالمك الخاص .، كل مايخص المأكولات والمشروبات العربية والعالميه ] ~❥

إضافة رد
كاتب الموضوع العراقية مشاركات 9 المشاهدات 5997
 
LinkBack أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 07-02-2009, 05:27 PM   المشاركة رقم: 1

البيانات
العراقية غير متواجد حالياً
التسجيل: Feb 2008
العضوية: 1285
الدولة: السويد
أخر تواجد 17-04-2012 [+]
عدد النقاط: 20
العراقية رائع
شكراً: 0
تم شكره 4 مرة في 3 مشاركة


المنتدى : وصفات طبخ 2014 - طبخات 2014 - عالم الطبخ 2014
افتراضي أكلات بسيطة



معكرونة بالطماطة
------------------------

1/2 ك معكرونة اسبكتي او اى نوع – م اكل ريحان مبروش–1 بصلة – 3 طماطة 3 ملعقة اكل زيت زيتون – 1/4 ك زيتون اسود – 1 ملعقة كوب زعتر
الطريقة:
نسلق المعكرونة ونصفيها من الماء



نقلي البصل فى الزيت والثوم والفلفل الاخضروالزعتروالطماطة المقطعة ونظيف القليل من معجون الطماطة لثواني قبل ان يحترق ثم نضع الزيتون وبالاخير نضع الريحان والمعكرونة ونقلبهم كلهم مع بعض

بالعافية

----------------------------------

ارز بالشبت والفول ( او الباقلاء ) الاخضر
--------------------------

1/2 ك ارز بسمتى – 1/2 كوب شبت – 1 ونص كوب فول اخضر مفصص(او الفول المعلب اذا لا يوجد الاخضر)
زيت – ملح


الطريقة:

نضع فى قاع القدرطبقة ارز ثم نضع طبقة فول اخضر ثم نضع طبقة شبت ثم طبقة ارز ثم نضع طبقة فول اخضر ثم نضع طبقة شبت ثم طبقة ارز ثم نعمل فى منتصف الارز بيد الملعقة الخشب 5 ثقوب ونضع داخل كل ثقب شوية زيت ثم نضع ماء فقط يغطى الارز ونغطيه ونتركه يستوي حوالى من 5 دقايق الى 8 دقائق مع المتابعة وعلى نار هادئة.
-------------------------------------------------

سلطة الخس والجزر والزيتون

المقادير:
2 ك خس مقطع شرايح
ك جزر مبروش خشن
ك خيار مبروش خشن
1\4 ك نعناع مفروم ناعم
1\2 ك زيتون أسباني أسود شرائح

التتبيلة:
3 م ك زيت زيتون ، 4 م ك عصير ليمون ، م ك سماق ، ملح ، م ص نعناع ناشف

الطريقة:
اخلطي المقادير ثم اخلطي مقادير التتبيلة ثم صبيها عليها
--------------------------------------------------


مسقعة مصرية( شعبية)

وجبه مكونة من الباذنجان والفلفل والبطاطة
يمكن تناولها مع الأرز أو الخبز

==
المقادير
==
1
باذنجان وفلفل وبطاطة مقليين
==
2
معجون طماطة

==
3
ثوم مدقوق
==
4
بصلة مبروشة
==
5
التوابل
ملح فلفل كمون وكزبرة جافة ناعمة
فلفل حار قطع صغيرة
بهارات
==
6
زيت أو سمن
==
الطريقة
==
يحمر البصل فى الزيت الى أن يصفر لونه
يوضع الثوم المدقوق
يقلب جيداً ثم يضاف الفلفل الحار
والفلفل الأسود والكزبرة
==
فلفل احمر حلو






أكلات بسيطة



فلفل حار




أكلات بسيطة



يضاف عصير الطماطم
يغطى القدر ويوضع على نار هادئة
ويترك لتتسبك جيداً الى أن يظهر الزيت
على وش الصلصة
==
ثم يقطع الباذنجان والفلفل الرومى والبطاطة
حلقات وتحمر نصف سوى فى زيت
ساخن وتصفى من الزيت جيدا
وترص فى طبق بايركس اوصينية
وتضاف عليها الصلصة السابقة
مع التوابل البهارات والكمون
وتدخل الفرن لمدة عشر دقائق
قدميها مع الأرز أو مع الخبز
==
ملحوظة خاصة بالشيف
لو اردتى تحمير الباذنجان دون ان يشرب كمية
كبيرة من الزيت عليك بعد تقشيرة وتقطيعة
حلقات بوضعة بماء فاتر وخل وملح لمدة نصف
ساعة قبل التحمير وعند التحمير يصفى من الماء
جيدا فى المصفاة ويحمر





أكلات بسيطة

أكلات بسيطة

-----------------------------------------



(شوربة العدس)

بطريقة مختلفة

المقادير :
- 2 كوب عدس أصفر + 3 كوب ماء .
- 2 بصلة متوسطة الحجم .
- رأس ثومة صغيرة
- 2 جزرة

\
طماطةـ
- ملح وكمون (ممكن الاستغناء عن الملح بمكعب مرقة خضروات )
ـ ملعقة صغيرة كسبرة جافة (ناعمة)
- ملعقة زبدة كبيرة أو زيت ذرة+ عصير ليمون .
- توست طرى مقطع مكعبات ومحمص فى الفرن او مقلى فى الزيت ويوضع على ورق مطبخ ليمتص الزيت الزائد





أكلات بسيطة



(الطريقة)


ـ يغسل العدس جيدا و يوضع فى اناء الطبخ مع البصل و نصف كمية الثوم والملح والكمون والجزر والطماطم والماء حتى ينضج
- ترفع المقادير وبعد ان تبرد تضرب فى الخلاط الكهربائى

وتصفى وتغلى على نار خفيفة ويحمر باقى الثوم مع الكسبرة الجافة
مع زبدة او زيت وتضاف على شوربة العدس
عند التقديم يقدم مع مكعبات التوست المحمص


--------------------------------------------------------------


سمك تونة مع صلصة الطماطة

المقادير للتتبيلة

ثوم
ريحان أخضر
بقدونس أخضر
ملح وفلفل
زيت زيتون
عصير ليمون
فلفل حار (اختياري)

لسمك التونة ( يمكن استخدام اي نوع سمك مخلي )

سمك تونة ( شرائح )
ملح وفلفل
زيت زيتون

لصلصة الطماطة

تتبيلة السمك
كوب من عصير الطماطة
عصير ليمون

الطريقة للتتبيلة

- تُفرم الثوم والريحان والبقدونس والفلفل الحار خشن.
- يُخلط مع زيت الزيتون وعصير الليمون ويُتبل الخليط بالملح والفلفل ويُقلب جيداً حتى تندمج كل المكونات.

لسمك التونة

- تُتبل التونة بالملح والفلفل.
- يُسخن زيت الزيتون وتُضاف قطع التونة وتُحمر حتى يتغير لون لحمها حتى المنتصف ثم تُقلب على الجهة الأخرى وتُحمر بنفس الطريقة.
- يوضع فوقها من خليط التتبيلة وتُترك قليلاً.
- تُرفع عن النار وتُرص في طبق التقديم.

لصلصة الطماطة

- في نفس وعاء تحمير التونة يوضع الكمية المتبقي من خليط التتبيلة.


- يضاف عصير الطماطة باردة وعصير الليمون ويُقلب الخليط حتى ينضج .
- عندما يسخن الخليط يُرفع عن النار ثم يُصب من الصلصة فوق التونة أو تٌقدم بجانبها

-----------------------------------------


















من مواضيع العراقية » قصيدة الشاعر الكبير جبار رشيد (خذني يمك)
» يوم فراكك
» أرقى ما يتعلمه الانسان في الحياة
» احن للوطن
» تكنولوجيا متقدمة
» مدري!
» عندما خذلوا إحساسي
» منال العالم
» عالم الحب
» تماااااسيح
عرض البوم صور العراقية رد مع اقتباس
قديم 07-02-2009, 09:48 PM   المشاركة رقم: 2

البيانات
المشتاقهـ غير متواجد حالياً
التسجيل: Jan 2008
العضوية: 1035
أخر تواجد 30-05-2011 [+]
عدد النقاط: 103
المشتاقهـ مميزالمشتاقهـ مميز
شكراً: 0
تم شكره مرة واحدة في مشاركة واحدة


كاتب الموضوع : العراقية المنتدى : وصفات طبخ 2014 - طبخات 2014 - عالم الطبخ 2014
افتراضي رد: أكلات بسيطة


العراقيه

هذه وجبه متكامله

واكلات ولا الذ منها

يسلمووووووووووو

ودي لك

















من مواضيع المشتاقهـ » تسـريحــات طـوني منـدلـق
» اسئله للشباب بس ويا ريت تجاوبو عليها بصراحه والكل يجاوب
» مساااااااااااااااااااابح روعة
» ركة «top tato» لـ المصممة السعودية نفيسة الكاف
» ديكورات بالون الازرق000
» أموااااااج الحيــــاة
» فضل شهـــر شعبـــان
» غرفة المعيشه 00000
» غرف الاطفال بنكهة الهوايات
» ازياء كوووووووول
عرض البوم صور المشتاقهـ رد مع اقتباس
قديم 11-02-2009, 08:52 PM   المشاركة رقم: 3

البيانات
قمر بغداد غير متواجد حالياً
التسجيل: Mar 2008
العضوية: 2876
أخر تواجد 05-05-2012 [+]
عدد النقاط: 98
قمر بغداد مميز
شكراً: 0
تم شكره 3 مرة في 3 مشاركة


كاتب الموضوع : العراقية المنتدى : وصفات طبخ 2014 - طبخات 2014 - عالم الطبخ 2014
افتراضي رد: أكلات بسيطة

يممممممممممممممممي

بصراحة اكلات شهية كلش

عاشت الايادي العراقية على الوصفات اللذيذة

ما ننحرم من الاجدد

تقبلي مروري
















من مواضيع قمر بغداد » ترقية العزيزة ѕтуℓιѕн 7υв
» ترقية المتألقة Miss Sasa
» ترقية العزيزة ملاكو في زمن هلاكو
» ترقية المتميز الحر المعذب
» تكريم الغالية حلوة و مغرورة و ابويه السبب
» مدينة رتوفينو
» ديانا حداد تستعين بطفلة مصرية لألبومها الجديد
» دبلوماسية .. عليها اسلوب يقنعني
» للجرح ذكرى بين الاضلاع يزداد mms & sms
» في هالزمن تقدر تقول أن المثلث مستقيم Topics
عرض البوم صور قمر بغداد رد مع اقتباس
قديم 12-02-2009, 05:23 PM   المشاركة رقم: 4

البيانات
العراقية غير متواجد حالياً
التسجيل: Feb 2008
العضوية: 1285
الدولة: السويد
أخر تواجد 17-04-2012 [+]
عدد النقاط: 20
العراقية رائع
شكراً: 0
تم شكره 4 مرة في 3 مشاركة


كاتب الموضوع : العراقية المنتدى : وصفات طبخ 2014 - طبخات 2014 - عالم الطبخ 2014
افتراضي رد: أكلات بسيطة

غاليتي

المشتاقه





















من مواضيع العراقية » قصيدة الشاعر الكبير جبار رشيد (خذني يمك)
» يوم فراكك
» أرقى ما يتعلمه الانسان في الحياة
» احن للوطن
» تكنولوجيا متقدمة
» مدري!
» عندما خذلوا إحساسي
» منال العالم
» عالم الحب
» تماااااسيح
عرض البوم صور العراقية رد مع اقتباس
قديم 12-02-2009, 05:29 PM   المشاركة رقم: 5

البيانات
العراقية غير متواجد حالياً
التسجيل: Feb 2008
العضوية: 1285
الدولة: السويد
أخر تواجد 17-04-2012 [+]
عدد النقاط: 20
العراقية رائع
شكراً: 0
تم شكره 4 مرة في 3 مشاركة


كاتب الموضوع : العراقية المنتدى : وصفات طبخ 2014 - طبخات 2014 - عالم الطبخ 2014
افتراضي رد: أكلات بسيطة


عزيزتي

قمر بغداد



















من مواضيع العراقية » قصيدة الشاعر الكبير جبار رشيد (خذني يمك)
» يوم فراكك
» أرقى ما يتعلمه الانسان في الحياة
» احن للوطن
» تكنولوجيا متقدمة
» مدري!
» عندما خذلوا إحساسي
» منال العالم
» عالم الحب
» تماااااسيح
عرض البوم صور العراقية رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
أكلات و وجبات الاطفال المشتاقهـ عالم الطفل 2014 - ازياء اطفال 2014 - صور اطفال 2014 8 22-08-2008 10:44 PM
أكلات لذيذه مممممره هيونه وصفات طبخ 2014 - طبخات 2014 - عالم الطبخ 2014 9 29-05-2008 09:21 AM
أكلات حلوه لا تفوتكم هيونه وصفات طبخ 2014 - طبخات 2014 - عالم الطبخ 2014 3 29-05-2008 08:35 AM
[¤©§][§©¤بطرق بسيطة .. ع ـبري ع ـن حبك لطفلك الصغير¤©§][§©¤] نآدين عالم الطفل 2014 - ازياء اطفال 2014 - صور اطفال 2014 4 29-04-2008 09:50 PM
رموش ساحرة.. بخطوات بسيطة ... بنت نجد ميك اب 2014 - العناية بالاظافر 2014 - عالم العطور 2014 11 25-01-2008 12:12 AM


الساعة الآن 11:06 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2014 DragonByte Technologies Ltd.