العودة   منتديات انت عراقي > ★☀二【« الاقـسـام الـعـلـمـيـه »】二☀★ > الطب والصحة


الطب والصحة ¬» [ قسم علمي شامل لمختلف فروع العلم و تداعياتها في الحياة في الماضي و الحاضر و المستقبل ] ~❥

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 12-05-2015, 08:53 PM   المشاركة رقم: 1

البيانات
دَجَنْ السَماءْ ~❥ غير متواجد حالياً
التسجيل: Jan 2008
العضوية: 837
الدولة: الامارات العربيه المتحده
علم الدولة : علم الدولة United Arab Emirates
أخر تواجد [+]
عدد النقاط: 26303
دَجَنْ السَماءْ ~❥ has a reputation beyond reputeدَجَنْ السَماءْ ~❥ has a reputation beyond reputeدَجَنْ السَماءْ ~❥ has a reputation beyond reputeدَجَنْ السَماءْ ~❥ has a reputation beyond reputeدَجَنْ السَماءْ ~❥ has a reputation beyond reputeدَجَنْ السَماءْ ~❥ has a reputation beyond reputeدَجَنْ السَماءْ ~❥ has a reputation beyond reputeدَجَنْ السَماءْ ~❥ has a reputation beyond reputeدَجَنْ السَماءْ ~❥ has a reputation beyond reputeدَجَنْ السَماءْ ~❥ has a reputation beyond reputeدَجَنْ السَماءْ ~❥ has a reputation beyond repute


المنتدى : الطب والصحة
Icon37 سكر الفركتوز مضر بالكبد و القلب



سكر الفركتوز مضر بالكبد و القلب

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يتعامل الجسم البشري مع الغلوكوز (glucose - سكر العنب) والفركتوز (fructose - سكر الفواكه)
وهما نوعا السكر الغزيران في غذاء الإنسان، بشكل مختلف
وفي الواقع إن كل خلية من خلايا الجسم تقريبا
بمقدورها أن تحلل الغلوكوز بهدف توظيفه كطاقة. أما بالنسبة إلى الفركتوز
فإن خلايا الكبد هي الخلايا الوحيدة التي يمكنها التعامل معه.
وما يفعله الكبد مع الفركتوز، خصوصا عند تناوله بكميات كبيرة مع الغذاء

له عواقب وخيمة على الكبد وعلى الشرايين وعلى القلب.
سكر الفواكه
* الفركتوز الذي يعرف باسم «سكر الفواكه»

كان لا يشكل في يوم ما سوى جزء ضئيل من الغذاء اليومي للأميركيين
ففي بدايات القرن الماضي تناول الفرد الأميركي في المتوسط 15 غراما منه يوميا
جاء أغلبها من تناول الفواكه والخضراوات
أما اليوم فإن متوسط ما يتناوله الفرد الأميركي هو 4 إلى 5 مرات من تلك الكمية
أغلبها من السكر المصفى الذي يستخدم في رقائق الحبوب لإفطار الصباح
والمعجنات، والمشروبات الغازية، ومشروبات الفواكه، والأطعمة، والمشروبات الحلوة الأخرى.
ويتكون السكر المصفى المسمى السكروز (sucrose) بمقدار النصف من الغلوكوز ومن الفركتوز

بينما يحتوي عصير الذرة الغني بالفركتوز على 55% من الفركتوز و45% من الغلوكوز.
تحول الفركتوز إلى دهون
* إن دخول الفركتوز إلى الكبد ينشط سلسلة من التحولات الكيميائية المعقدة

(انظر المخطط البياني على الرابط الإلكتروني: health.harvard.edu/172)
ويتمثل أحد التغيرات المتميزة في أن الكبد يستخدم الفركتوز - وهو مادة من الكربوهيدرات
لإنتاج الدهون. وتسمى هذه العملية تكوّن الدهون (lipogenesis).
وما إن يحصل الكبد على ما يكفي من الفركتوز حتى تظهر قطرات صغيرة جدا من الدهون

بالتراكم في خلايا الكبد (انظر الشكل)
ويسمى هذا التراكم «مرض تشحم الكبد اللاكحولي» (nonalcoholic fatty liver disease)

لأنه يشابه ما يحدث للكبد لدى متناولي الكثير من الكحول.
ويصيب مرض تشحم الكبد اللاكحولي

الذي لم يكن معروفا تقريبا قبل عام 1980، حاليا ما يقرب من 30% من البالغين في الولايات المتحدة والدول المتقدمة الأخرى
وما بين 70 و90 في المائة من الأشخاص السمينين أو المصابين بمرض السكري.
وفي الإصابات المبكرة يمكن منع تطور مرض تشحم الكبد اللاكحولي، ولكن وعند منعطف

ما فإن الكبد يصبح مصابا بالالتهاب، وهو الأمر الذي يمكن أن يؤدي إلى أضرار طفيفة
تعرف باسم «التهاب الكبد الدهني اللاكحولي» nonalcoholic steatohepatitis
(يعني مقطع الكلمة «steato» الدهون، بينما يعني مقطع «hepatitis» التهاب الكبد)
ولكن، وعندما يصبح الالتهاب شديدا فإنه قد يقود إلى حدوث تليف الكبد «cirrhosis»
وهي حالة تتراكم فيها أنسجة من الندوب مؤدية إلى تدهور وظيفة الكبد.
ما وراء الكبد
* إن تحلل الفركتوز في الكبد لا يؤدي إلى تراكم الدهون فحسب، بل إنه يؤدي أيضا إلى:
* ازدياد مستوى الدهون الثلاثية (triglycerides).

* زيادة مستويات الكولسترول (LDL) الضار.
* تشجيع تراكم الدهون حول أعضاء الجسم (دهون الأحشاء «visceral fat»).
* زيادة ضغط الدم.
* تحويل الأنسجة إلى أنسجة مقاومة للأنسولين، وهو مقدمة للإصابة بمرض السكري.
* زيادة إنتاج الجذور الحرة، والمركبات النشطة التي بمقدورها إلحاق الضرر بالحمض النووي

«دي إن إيه» وخلايا الجسم.
ولا تعتبر أي من هذه التغيرات المذكورة مفيدة لصحة القلب والشرايين.
وقد شرع الباحثون في التدقيق في العلاقات بين الفركتوز ومرض الكبد الدهني وأمراض القلب

وتشير النتائج الأولية إلى أنها مماثلة للتغيرات التي ذكرت أعلاه، التي تحدث نتيجة التمثيل الغذائي
(استقلاب أو تأيض) للفركتوز.
وأشارت مقالة نشرت عام 2010 في مجلة

«نيو إنغلاند جورنال أوف ميديسن» إلى أن الأشخاص المصابين بمرض الكبد الدهني اللاكحولي

يكون لديهم على الأكثر تراكم في ترسبات الكولسترول على شرايينهم أكثر من غير المصابين بالمرض
كما يظهر لديهم على الأكثر أمراض في القلب والأوعية الدموية مقارنة بالآخرين ويتوفون بسببها.
وقد ربط تقرير من دراسة «فرامنغهام» للقلب بين مرض الكبد الدهني اللاكحولي

ومتلازمة التمثيل الغذائي (metabolic syndrome)
وهي مجموعة من التغيرات التي ترتبط بقوة مع ظهور أمراض القلب والأوعية الدموية
كما ربطت دراسات أخرى بين تناول الفركتوز وارتفاع ضغط الدم.
قلّل تناول السكريات

* ولا يزال على الخبراء الكشف عن الكثير من الجوانب

قبل تأكدهم نهائيا من العلاقة التي تربط بين الفركتوز ومرض الكبد الدهني، والسمنة، والسكري، وأمراض القلب
ورغم أن تناول الفركتوز بكميات كبيرة يرتبط مع كل هذه الأمراض
فإن المطلوب هو أن تثبت التجارب الإكلينيكية الأسباب التي تؤدي إلى ذلك.
ومع ذلك فإن من الأفضل التقليل من تناول الفركتوز، لكن من دون الحد من تناول الفواكه!

فالفواكه مصدر جيد وصغير لغالبية الناس
إلا أن المصدر الكبير للفركتوز هو السكر المصفى وعصير الذرة الغني بالفركتوز.
وتوصي جمعية القلب الأميركية بالحد من تناول السكر الموجود في المشروبات المحلاة

والمعجنات، وأطباق الحلوى، ورقائق حبوب إفطار الصباح، وذلك تجنبا لزيادة الوزن
ولذا فإن علينا اتخاذ هذه الاستراتيجية نفسها بهدف حماية الكبد والشرايين.
:
دمتم ب صحة
















من مواضيع دَجَنْ السَماءْ ~❥
  • الحروف الرومانسية
  • عمل يدوي للعروسين " اعمال يدوية للعرسان
  • سكر الفركتوز مضر بالكبد و القلب
  • أحتقان الانف
  • يسر شركة ( FDC-lenovo) مركز صيانة...
  • 30 فنانا يجتمعون في حفل واحد ببيروت
  • أحمد فهمي: أتفاعل بشكل نفسي مع متسابقي...
  • معك ليلِ طويل وقلب تاه بهاجسك مافاق.
  • تصَدِقَ ولاَ مـَا تَصدٌقَ ..!!
  • وكتبتكـ ][بالشعر][ حتى بدت مني الحروف تغيير
  • عرض البوم صور دَجَنْ السَماءْ ~❥ رد مع اقتباس
    إضافة رد

    مواقع النشر (المفضلة)

    الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
     
    أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
    إبحث في الموضوع:

    البحث المتقدم
    انواع عرض الموضوع

    تعليمات المشاركة
    لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
    لا تستطيع الرد على المواضيع
    لا تستطيع إرفاق ملفات
    لا تستطيع تعديل مشاركاتك

    BB code is متاحة
    كود [IMG] متاحة
    كود HTML معطلة
    Trackbacks are معطلة
    Pingbacks are معطلة
    Refbacks are معطلة


    المواضيع المتشابهه
    الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
    طريقة عمل الارز بالكبد والكلاوي والمكسرات بالصور همس الروح وصفات طبخ 2017- طبخات 2017- عالم الطبخ 2017 6 11-03-2015 11:27 PM
    بحث عن القلب - بحث عن القلب في جسم الانسان -بحث عن القلب ووظائفه همس الروح البحوث والتقارير 16 29-01-2015 04:35 PM
    للأنيقات فقط , ملابس في القمة ليوم عطلتك , جديد ازياء نسائية في القمة 2015 Dounis ازياء بناتية 2017 - ستايلات بناتية 2017 - ازياء بنات 2017 9 14-08-2014 09:15 PM
    الفركتوز قد يؤدي الى زيادة الوزن ⊱•♥ تـُولِيـبْ ♥•⊰ الطب والصحة 6 07-01-2013 01:39 AM
    :: ما اجمل ان يكون الانسان شمسا بين الناس(كلام من القلب الى القلب) :: ۩ ۩|[− ألقيصر −]| ۩ ۩ زوايا عامة 8 07-06-2009 05:18 PM


    الساعة الآن 07:06 AM


    Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
    Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
    Developed By Marco Mamdouh