العودة   منتديات انت عراقي > ★☀二【« الاقـسـام الاسـريـه »】二☀★ > وصفات طبخ 2017- طبخات 2017- عالم الطبخ 2017


وصفات طبخ 2017- طبخات 2017- عالم الطبخ 2017 ¬» [ مطبخك هو عالمك الخاص .، كل مايخص المأكولات والمشروبات العربية والعالميه ] ~❥

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 05-04-2017, 11:47 PM   المشاركة رقم: 1

البيانات
إحساس متواجد حالياً
التسجيل: Feb 2012
العضوية: 78574
الدولة: قلبي كهِف مظلم//
علم الدولة : علم الدولة Saudi Arabia
أخر تواجد [+]
عدد النقاط: 5432
إحساس has a reputation beyond reputeإحساس has a reputation beyond reputeإحساس has a reputation beyond reputeإحساس has a reputation beyond reputeإحساس has a reputation beyond reputeإحساس has a reputation beyond reputeإحساس has a reputation beyond reputeإحساس has a reputation beyond reputeإحساس has a reputation beyond reputeإحساس has a reputation beyond reputeإحساس has a reputation beyond repute


المنتدى : وصفات طبخ 2017- طبخات 2017- عالم الطبخ 2017
Uiraqi 13466896666 طريقة عمل عش البلبل بالقشطة بالصور والخطوات 2017


طريقة عمل عش البلبل بالقشطة بالصور والخطوات 2017





عش البلبل هو عبارة عن نوع من أنواع البقلاوة أو الكنافة ، و هو في الأصل من أحد أنواع الحلويات السورية النشأة ، و هو يعد من أحد أنواع الحلويات الخفيفة ، و الشهية الطعم إلى حد عالي هذا بالإضافة إلى سهولة تحضيرها في المنزل ، و يتكون عش البلبل في الأساس من الشعرية الخاصة بالكنافة ، و القطر ، و تتم عملية الحشوة الخاصة به باستخدام العديد من أنواع الحشوات ، و من أهمها القشطة علاوة على الفستق الحلبي ، و عش البلبل هو من أحد أنواع الحلويات الشديدة الانتشار في الوطن العربي ، و الكثيفة الإقبال من ناحية التناول لدى الكثيرين إذاً فما هي طريقة عمل عش البلبل بالقشطة ، و بشكلاً منزلياً.
المكونات الواجب توافرها لدينا للقيام بعمل عش البلبل بالقشطة :- يوجد عدداً من المكونات التي سنقوم بتحضيرها لعمل حلوى عش البلبل بالقشطة و هي :-
أولاً :– ما مقداره نصف كيلو غرام من الكنافة الرفيعة .
ثانياً :- ما مقداره (300) جرام أو ما يعادل كوباً ، و ثلث الكوب من القشطة البقرية المغلية .
ثالثاً :- ما مقداره (300) جرام أو ما يعادل كوباً ، و ثلث الكوب من السمنة المذابة أو المارجرين المذاب .
رابعاً :- بعضاً من الفستق المبشور ، و الذي سنستعمله في عملية التزيين لعش البلبل .
المكونات الخاصة بتحضير القطر :-
أولاً :– ما مقداره (400) جرام أو ما يعادل كوباً واحداً من السكر الأبيض .
ثانياً :- ما مقداره (150) ملي لتر أو ما يعادل مقداره ثلث كوب من الماء .
ثالثاً :- عدد ملعقتان صغيرتان الحجم من عصير الليمون .
طريقة التحضير الخاصة بعمل القطر :- للقيام بتحضير وعمل القطر سنقوم بإتباع الخطوات الأتية :-
أولاً :- نقوم بوضع السكر في داخل وعاءاً صغير الحجم مع الماء ، و من ثم تكون عملية تقليبه قليلاً .
ثانياً :- نضع الوعاء على نار متوسطة الدرجة ، و ذلك حتى وصوله إلى مرحلة الغليان ثم تأتي عملية تخفيف درجة حرارة لنار ، و نترك خليط الماء ، و السكر لمدة مقدارها (5) دقائق حتى يصبح الخليط كثيفاً بدرجة كافية ثم نضيف الليمون مع التقليب المستمر للخليط ، و القيام بغليه لمدة مقدارها دقيقة أخرى .
المكونات الخاصة بعمل القشطة منزلياً :-
أولاً :- عدد (2) ملعقة من السكر .
ثانياً :- عدد (3) كوب من الحليب السائل .
ثالثاً :- ما مقداره نصف ملعقة كبيرة من الزبدة .
رابعاً :- مغلف فانيليا علاوة على عدد (5) ملعقة صغيرة من النشا المذاب في ما يعادل نصف كوباً من الماء.
طريقة التحضير الخاصة بالقشطة منزليا :- للقيام بتحضير القشطة بشكل منزلي سنقوم بإتباع الخطوات الأتية :-
نقوم بوضع كل المكونات الخاصة بإعداد القشطة فيما عدا النشا المذاب في الماء ، و ذلك في داخل وعاءاً عميقاً بالقدر الكافي ، و وضعه على النار ، و نقوم بعملية التقليب الخاصة بكل تلك المكونات في داخل الوعاء إلى أن تصل إلى مرحلة الغليان ثم نبدأ بإضافة النشا المذاب في الماء مع القيام بعملية التقليب له مع الخليط بشكل جيد ، و ذلك لضمان وصول الخليط إلى درجة عالية من الكثافة ثم تأتي عملية الصب للقشطة في داخل وعاء وحفظها في الثلاجة لحين الحاجة لاستخدامها من جانبنا .
طريقة العمل والتحضير الخاصة بعش البلبل بالقشطة : لكي نتمكن من عمل عش البلبل بالقشطة سيكون علينا إتباع عدداً من الخطوات و هي :-
أولاً :- نغطي الكنافة ، و ذلك باستعمال قطعة من القماش الرطب ، و حتى لا يجف .
ثانياً :- سنقوم بأخذ خيط الكنافة الرفيع ، و نقوم بعملية لفه ، و ذلك بشكلاً دائرياً ، و بواسطة إصبع الإبهام ، و ننقله إلى داخل صينية الفرن .
ثالثاً :- نقوم بتكرار تلك العملية حتى انتهاء كمية الكنافة الموجودة لدينا.
رابعاً :- نعمل على ترك الصينية الخاصة بالكنافة في درجة حرارة الغرفة ، و ذلك لمدة زمنية قدرها (60) دقيقة .
خامساً :– نسكب في صينية الفرن السمنة المذابة ثم تأتي عملية وضع الصينية في الفرن المسخن بشكلاً مسبقاً ، و ذلك على درجة حرارة قدرها (220) درجة مئوية ، و لمدة زمنية مقدارها من ( 20 -25 ) دقيقة مع مراعاة قيامنا بتدوير صينية الكنافة من حين إلى أخر ، و ذلك لضمان نضوجها من شتى النواحي ، و ذلك بشكل جيد .
سادساً :- نقوم بتصفية الصينية من السمنة ثم تأتي عملية وضع ملعقة صغيرة من القشطة في كل أصبع من الكنافة ، و نصب على سطحها كمية من القطر البارد ، و من ثم نعمل على تزينها ، و تأتي عملية التقديم الخاصة بها في طبق التقديم من جانبنا .
















من مواضيع إحساس
  • حظك اليوم الثلاثاء 3-10-2017 , توقعات أبراج...
  • حظك اليوم الاثنين 2-10-2017 , توقعات أبراج...
  • حظك اليوم الاحد 1-10-2017 , توقعات أبراج...
  • استبدال الراية الحسينية... دلالات رمزية...
  • عاشوراء » سماحة الشيخ عيسى أحمد قاسم (حفظه...
  • قصيدة الحاج باسم الكربلائي mp3بعنوان قارورة...
  • لطمية عباس عاصمة البطولة رائد الفتلاوي محرم...
  • لطمية احساس يوسف العشيري محرم الحرام ـ2018...
  • نزلات فزاعية فرت رجال عباس حيدر الحلواجي...
  • نزلات فزاعية حيدر حيدر حسين الحلواجي محرم...
  • عرض البوم صور إحساس رد مع اقتباس
    الأعضاء الذين قالوا شكراً لـ إحساس على المشاركة المفيدة:
    قديم 06-04-2017, 06:57 PM   المشاركة رقم: 2

    البيانات
    حنين متواجد حالياً
    التسجيل: Oct 2010
    العضوية: 69194
    الدولة: Australia Perth
    علم الدولة : علم الدولة Iraq
    أخر تواجد [+]
    عدد النقاط: 3111
    حنين has a reputation beyond reputeحنين has a reputation beyond reputeحنين has a reputation beyond reputeحنين has a reputation beyond reputeحنين has a reputation beyond reputeحنين has a reputation beyond reputeحنين has a reputation beyond reputeحنين has a reputation beyond reputeحنين has a reputation beyond reputeحنين has a reputation beyond reputeحنين has a reputation beyond repute


    كاتب الموضوع : إحساس المنتدى : وصفات طبخ 2017- طبخات 2017- عالم الطبخ 2017
    Cu Gcom (35) رد: طريقة عمل عش البلبل بالقشطة بالصور والخطوات 2017

    إحساس
    حلو شهي و طيب
    الف شكر للمقادير و طريقة العمل
    لـ قلبك ود لا يبور
    و تقيمي
    حنين
















    من مواضيع حنين
  • أصوات الأعماق
  • يا ما وسط ( الشواهي ) .. دواهي ..!!
  • كلمات بمعنى الحقيقة
  • مهمــا صــفت النفــــوس
  • ذه كواليس طلاق فؤاد المهندس وشويكار
  • عمرو دياب يهنئ جمهوره بالعام الهجري الجديد
  • تعرف على aCar.. سيارة كهربائية للمناطق الوعرة
  • رسمياً.. أبل تطلق iOS 11 لآيفون وآيباد
  • هكذا يتم كشف الزهايمر قبل 10 أعوام من حدوثه!
  • إذا كنت تعاني من احتباس السوائل بجسمك......
  • عرض البوم صور حنين رد مع اقتباس
    إضافة رد

    مواقع النشر (المفضلة)

    الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
     
    أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
    إبحث في الموضوع:

    البحث المتقدم
    انواع عرض الموضوع

    تعليمات المشاركة
    لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
    لا تستطيع الرد على المواضيع
    لا تستطيع إرفاق ملفات
    لا تستطيع تعديل مشاركاتك

    BB code is متاحة
    كود [IMG] متاحة
    كود HTML معطلة
    Trackbacks are معطلة
    Pingbacks are معطلة
    Refbacks are معطلة


    المواضيع المتشابهه
    الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
    طريقة تحضير بان كيك الشوفان اللذيذ بالصور بالصور والخطوات 2017 إحساس وصفات طبخ 2017- طبخات 2017- عالم الطبخ 2017 2 29-03-2017 01:11 PM
    طريقة عمل محشي البصل بالصور . بالصور والخطوات 2017 إحساس وصفات طبخ 2017- طبخات 2017- عالم الطبخ 2017 1 05-03-2017 09:29 PM
    طريقة عمل عجينة اللوز . بالصور والخطوات 2017 إحساس وصفات طبخ 2017- طبخات 2017- عالم الطبخ 2017 1 15-02-2017 01:35 PM
    طريقة عمل العريكه الجنوبيه. بالصور والخطوات 2017 إحساس وصفات طبخ 2017- طبخات 2017- عالم الطبخ 2017 1 10-02-2017 04:30 PM
    طريقة عمل عرق الروزبيف .. بالصور والخطوات 2017 إحساس وصفات طبخ 2017- طبخات 2017- عالم الطبخ 2017 1 22-01-2017 08:20 PM


    الساعة الآن 11:28 PM


    Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
    Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
    Developed By Marco Mamdouh