العودة   منتديات انت عراقي > ★☀二【« الاقـسـام الاسـريـه »】二☀★ > وصفات طبخ 2017- طبخات 2017- عالم الطبخ 2017


وصفات طبخ 2017- طبخات 2017- عالم الطبخ 2017 ¬» [ مطبخك هو عالمك الخاص .، كل مايخص المأكولات والمشروبات العربية والعالميه ] ~❥

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 24-10-2017, 07:22 PM   المشاركة رقم: 1

البيانات
قدسية الوجود غير متواجد حالياً
التسجيل: Feb 2012
العضوية: 78574
الدولة: قلبي كهِف مظلم//
علم الدولة : علم الدولة Saudi Arabia
أخر تواجد [+]
عدد النقاط: 5451
قدسية الوجود has a reputation beyond reputeقدسية الوجود has a reputation beyond reputeقدسية الوجود has a reputation beyond reputeقدسية الوجود has a reputation beyond reputeقدسية الوجود has a reputation beyond reputeقدسية الوجود has a reputation beyond reputeقدسية الوجود has a reputation beyond reputeقدسية الوجود has a reputation beyond reputeقدسية الوجود has a reputation beyond reputeقدسية الوجود has a reputation beyond reputeقدسية الوجود has a reputation beyond repute


المنتدى : وصفات طبخ 2017- طبخات 2017- عالم الطبخ 2017
Uiraqi 13466896666 كيفية عمل كفتة الأرز المصرية

كيفية عمل كفتة الأرز المصرية





تتميز غالبية الأكلات ، و الأطعمة المصرية ببساطتها ، و سهولة تحضيرها بل ، و لذة المذاق الخاص بها ، و من ضمن تلك الأكلات أو الأطباق كفتة الأرز مع صلصة البندورة باللحمة المفرومة ، و التي من الممكن القيام بتحضيرها بكل بساطة ، و سهولة ، و ذلك راجعاً إلى توافر مكوناتها بشكل عالي في كل منزل ، و هي من ضمن أنواع الأكلات المحببة ، و بشكل غير محدود للأطفال علاوة على ملائمتها العالية للمرأة العاملة ، و التي تكون في الغالب في أشد الاحتياج إلى تحضير تلك النوعية من الأكلات أو الوجبات السريعة ، و السهلة بل ، و المحبوب تناولها من جانب عائلتها إذاً فما هي الطريقة الخاصة بإعداد وجبة الكفتة المصرية بالأرز.
مكونات كفتة الأرز المصرية :- سيكون علينا القيام بتحضير عدداً من المكونات الخاصة بإعداد كفتة الأرز المصرية ، و هي :-
أولاً :- ما مقداره نصف كيلو من اللحمة المفرومة ، و التي يراعى فيها أن تكون قليلة الدهن .
ثانياً :- عدد (2) كوب من الأرز ذو الحبة المتوسطة .
ثالثاً :- عدد (2) كوب من الأرز المصري .
رابعاً :- عدد (4) حبات من الطماطم ، و التي يراعى أن تكون متوسطة الحجم .
خامساً :- ما مقداره نصف الكوب من البقدونس .
سادساً :- كمية مناسبة من الملح .
سابعاً :- ما مقداره كوباً واحداً من زيت الزيتون .
ثامناً :- ما مقداره ربع كوب من الزيت النباتي .
تاسعاً :- ما مقداره رشة من الهيل .
عاشراً :- ما مقداره كوباً من معجون الطماطم .
إحدى عشر :- ما مقداره نصف ملعقة صغيرة الحجم من حبة البركة المطحونة .
أثنى عشر :- ما يعادل نصف كوب من البقدونس .
ثلاثة عشر :- عدد (2) حبة من البطاطا متوسطة الحجم .
أربعة عشر :- ما يعادل نصف الكوب من الشبت .
خامسة عشر :- عدد (1) حبة من البصل والمتوسطة الحجم .
سادسة عشر :- عدد (3) فصوص من الثوم .
سابعة عشر :- ما مقداره ملعقة صغيرة الحجم من الكمون .
ثمانية عشر :- ما مقداره ملعقة صغيرة الحجم من الكركم .
تاسعة عشر : ما مقداره ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
عشرون :- عدد (1) ملعقة صغيرة الحجم من بهارات اللحمة .
الحادي والعشرون :- عدد (1) ملعقة صغيرة من الزنجبيل .
اثنان وعشرون :- ما مقداره ملعقة صغيرة الحجم من الشطة المطحونة .
ثلاثة وعشرون :- كمية مناسبة من الماء .
طريقة التحضير الخاصة بإعداد الكفتة المصرية بالأرز :-
أولاً :- في البداية سنقوم بنقع الأرز ذو الحبة المتوسطة الحجم داخل ماء فاتر ، و لمدة قدرها (15) دقيقة ثم بعد مرور تلك المدة على عملية نقعه نقوم بغسيله ، و بشكلاً جيداً ، و تصفيته من الماء ، و من ثم نقوم بطحنه بشكلاً جيداً ، و ذلك بواسطة المطحنة الخاصة بذلك .
ثانياً :- نقوم بغسيل الأرز المصري ، و ننقعه في داخل الماء الدافئ لمدة (20) دقيقة .
ثالثاً :- نفرم كمية البقدونس ، و الشبت الموجودة لدينا فرماً ناعماً ، و جيداً.
رابعاً :- نقوم بفرم الثوم ، و من ثم تقطيع البصل إلى شرائح رقيقة .
خامساً :- نقطع البطاطا على شكل مكعبات أو على شكل أصابع ، و ذلك حسب رغبة المتناول .
سادساً :- نقوم بتحضير وعاءاً مناسباً ، و من ثم نضع اللحمة المفرومة به ، و نضيف إليه كلاً من البهارات ، و الملح ، و الكمون بالعلاوة إلى الزنجبيل ، و من ثم تأتي عملية الخلط الجيد لكل تلك المكونات مع بعضها البعض ثم نضيف الأرز بالتدريج مع خلط كافة المكونات معاً جيداً باستعمال اليد هذا بالطبع مع إمكانية وضعها في الكبة ، و ذلك من أجل ضمان الحصول على ذلك الخليط المتماسك ، و المتجانس بشكل عالي .
سابعاً :- نعمل على تشكيل الخليط الخاص باللحمة ، و الأرز و ذلك على شكل أصابع .
ثامناً :- نقوم بتحضير الصلصة من خلال قيامنا بوضع القليل من الزيت النباتي في داخل وعاء طبخ عميق ، و من بعد أن تتم عملية تسخين الزيت نقوم بتدبيل شرائح البصل ، و ذلك حتى تكتسب اللون الشفاف ثم نقوم بإضافة الثوم المفروم إليه مع التقليب الجيد من جانبنا ثم تأتي إضافة القليل من البهارات ، و الملح إليهما .
تاسعاً :- نقوم بإضافة الطماطم المفرومة مع تقليب الخليط بشكل جيد ، و من ثم ، و بعد عدة دقائق نضيف معجون الطماطم ثم الماء مع ضرورة مراعاتنا لترك الخليط حتى يتسبك ، و بشكل مناسب مع إضافة الملح ، و ذلك يكون حسب رغبة المتناول .
عاشراً :- نضع الزيت النباتي بالعلاوة إلى زيت الزيتون ونقوم بقلى أصابع اللحمة بالزيت الغزير ، و ذلك حتى وصولها إلى درجة جيدة من الاحمرار من الجهتان ثم نخرجهما من الزيت ، و نقوم بتصفيتهما .
إحدى عشر :- نضع أصابع اللحمة المقلية في داخل صلصة البندورة بعد أن تغلي ، و من ثم نتركها على النار لمدة زمنية قدرها (30) دقيقة تقريباً مع قيامنا بمراقبة الصلصة ، و ذلك حتى لا تنقص كميتها .
أثنى عشر :- نقوم بإضافة مكعبات أو أصابع البطاطا التي قمنا بتحضيرها إلى الصلصة .
ثلاثة عشر : في هذه الأثناء سنقوم بطبخ الأرز المصري من خلال وضعنا لقليلاً من الزيت النباتي ، و من ثم نضع الأرز بعد غسيله ، و تصفيته من الماء في الزيت الساخن مع غمره بالماء الساخن ، و تركه على النار حتى وصوله إلى درجة النضوج الكافية .
أربعة عشر :- نقوم بتقديم كفتة اللحمة المصرية إلى جوار الأرز الأبيض المفلفل .
















من مواضيع قدسية الوجود
  • بالصور: اعادة فرش الصحن الحسيني بالسجاد
  • بالصور: الجموع المؤمنة تحيي ذكرى استشهاد...
  • بالصور: احياء ذكرى استشهاد الامام الرضا في...
  • ﺭﺩﺕ ﻛﻞ ﻳﻮﻡ ﺍﺷﻮﻓﻚ .. ﺑﻄﻞ ﺍﻟﻐﻴﺒﺎﺕ
  • ﺭﺩﺕ ﻛﻞ ﻳﻮﻡ ﺍﺷﻮﻓﻚ .. ﺑﻄﻞ ﺍﻟﻐﻴﺒﺎﺕ
  • عافيه انتـه
  • أحتاجك دفو لو حته ويه الصيف
  • حظك اليوم الجمعه 15-12-2017 , توقعات أبراج...
  • حظك اليوم الخميس 14-12-2017 , توقعات أبراج...
  • حظك اليوم الاربعاء 13-12-2017 , توقعات أبراج...
  • عرض البوم صور قدسية الوجود رد مع اقتباس
    الأعضاء الذين قالوا شكراً لـ قدسية الوجود على المشاركة المفيدة:
    قديم 24-10-2017, 07:57 PM   المشاركة رقم: 2

    البيانات
    حنين غير متواجد حالياً
    التسجيل: Oct 2010
    العضوية: 69194
    الدولة: Australia Perth
    علم الدولة : علم الدولة Iraq
    أخر تواجد [+]
    عدد النقاط: 3153
    حنين has a reputation beyond reputeحنين has a reputation beyond reputeحنين has a reputation beyond reputeحنين has a reputation beyond reputeحنين has a reputation beyond reputeحنين has a reputation beyond reputeحنين has a reputation beyond reputeحنين has a reputation beyond reputeحنين has a reputation beyond reputeحنين has a reputation beyond reputeحنين has a reputation beyond repute


    كاتب الموضوع : قدسية الوجود المنتدى : وصفات طبخ 2017- طبخات 2017- عالم الطبخ 2017
    Fdf رد: كيفية عمل كفتة الأرز المصرية

    إحساس
    يمييييييي طيبة و شهية
    لانها من صنع يديك
    الف شكر للمقادير و طريقة العمل
    لـ قلبك ود لا يبور
    و تقيمي
    حنين
















    من مواضيع حنين
  • " الله الأمين " ...
  • " الله الشفيع " ...
  • "الله الحمامى "..
  • " الله الراعى " ..
  • أَصْلِبَكَ وَسُلْطَانًا أَنْ أُطْلِقَكَ؟»
  • تعرف على أغرب عادات النجوم
  • قصة أغنية لصباح.. أدّاها سيد مكاوي بعد 26...
  • مديحة يسري تعاتب حسين فهمي من على سرير المرض
  • "ورقة غار" بـ734 ألف دولار.. ما علاقة...
  • بالصور.. مسنان يحتفظان بأجهزة منزلية تعمل...
  • عرض البوم صور حنين رد مع اقتباس
    إضافة رد

    مواقع النشر (المفضلة)

    الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
     
    أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
    إبحث في الموضوع:

    البحث المتقدم
    انواع عرض الموضوع

    تعليمات المشاركة
    لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
    لا تستطيع الرد على المواضيع
    لا تستطيع إرفاق ملفات
    لا تستطيع تعديل مشاركاتك

    BB code is متاحة
    كود [IMG] متاحة
    كود HTML معطلة
    Trackbacks are معطلة
    Pingbacks are معطلة
    Refbacks are معطلة


    المواضيع المتشابهه
    الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
    كفتة الأرز علي الطريقة المصرية أنفـاس الـورد وصفات طبخ 2017- طبخات 2017- عالم الطبخ 2017 5 07-01-2016 03:10 PM
    الأرز الأبيض, معلومات عن الأرز الأبيض 2016 , صور نبتة الأرز الأبيض 2015 اميرة الورد عالم الحيوان والنبات 3 31-07-2015 06:37 PM
    كفتة الدجاج العربية بالبطاطا 2015، وصفة كفتة الدجاج العربية بالبطاطا2015 همس الروح وصفات طبخ 2017- طبخات 2017- عالم الطبخ 2017 8 11-03-2015 11:23 PM
    كيفية التفريق بين الصديق الجيد والسئ ، كيفية معرفة الاصدقاء ، كيفية اكتساب صداقات Ĵя7 العيَآدَة النفسيَّة 9 14-08-2014 08:29 AM
    طريقة تحضير الأرز بالملفوف , الأرز بالملفوف ŜĦ ΆṬĦΆ وصفات طبخ 2017- طبخات 2017- عالم الطبخ 2017 11 09-03-2013 09:02 PM


    الساعة الآن 05:03 AM


    Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
    Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
    Developed By Marco Mamdouh